Club de los Explosivos!!!!!

[Jaimevelbon]

[Jaimevelbon]

Micaela.........ya me dijo mi mujer el menú de hoy


- Milanesas de res empanizadas
- Ensalada Verde
- Papas a la francesa

No está mal para ser viernes.... no crees?
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MCC 517
Catequista.....yo?????

[AURORA]

[Jaimevelbon]

[AURORA]

[b]si consigo camarobes frescos , porque congelados no me gustan , los hago , sino en cuanto consiga ,
pero ahora quiero la receta de los tacos con guacamole

me la das , por favor ????????????????


cariñosssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss

[Jaimevelbon]

Cuando sepas hacer las tortillas te paso la receta.... te parece..???


Aunque también se pueden hacer tipo empanadas......que tambien son muy buenos....
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MCC 517
Catequista.....yo?????

[micaela]

me parece me parece que voy a ir a comer a lo de mi tia
Aurorita
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Si Dios no te acusa
NADIE MAS TIENE EL DERECHO

[Jaimevelbon]

[micaela]

[Jaimevelbon]

[micaela]

si ya estoy mucho mejor !!!!!!!
al fin puedo dejar de comer comida procesada jajajaj
asi que vamos quiero mis tamalitos, mis tortillas, mis tortas
mis nachos, todo todo
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Si Dios no te acusa
NADIE MAS TIENE EL DERECHO

[AURORA]

[Jaimevelbon]

Aurora, antes te pregunto esto.....

Sabes hacer la masa de las empanadas criollas?
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MCC 517
Catequista.....yo?????

[AURORA]

si , la se , tambien de piza y pancitos saborizados .........con especies arabes .

[Jaimevelbon]

AURORA.......

No hagas tortillas con harina de trigo...... saben muy malas.....a mi no me gustan

Te voy a enseñar como hacer el relleno de los tacos, si no puedes hacer tortillas, no te preocupes, haces empanadas criollas y las rellenas con el siguiente guiso.

Algo importante.... si haces la masa de las empanadas criollas, haz la masa liviana, que no contiene azúcar ni caldo......se entendió???


TACOS "JAIME" DE CAMARON (es receta PERSONAL)


En una sartén derrites dos cucharadas de mantequilla o margarina... le agregas tomate, cebolla, chile verde o pimiento verde finamente picado....

En cuanto suelte un poquito de jugo la verdura agregas una pizca de sal, pimienta y orégano (finamente picado o seco).

Agragas después camarones en trozos, crudos y pelados.

Revuelves por 1 minuto y agregas dos cucharaditas de JEREZ.... bates el guiso hasta que los camarones se ponen rojos y listo.

OPCION 1

Si tienen tortillas, las calientan y agregan queso que se derrita, en cuanto el queso se empieze a derretir en la tortilla agregas el guiso, doblas la tortilla en media luna y listo...

OPCION 2

Si tienen masa para empanadas, las rellenan de queso y del guiso y se frien hasta que estén a medio dorar.



Este platillo se sirve acompañado de GUACAMOLE

El Guacamole se prepara asi

Toman aguacates maduros, los pelan y les quitan la semilla, y los muelen manualmente (no en licuadora) en un plato hondo, agregando un poco de sal. También le pueden agregar queso raspado y tomate, cebolla y chile al gusto.

Si queda demasiado duro, agreguen un poquito de leche, nada mas para que suavice consistencia. Debe quedar igual de consistente que una nieve de vainilla (como comparación).

Se entendió?.......suerte
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MCC 517
Catequista.....yo?????

[micaela]

[Profesora]

[RT]

Oigan, confieso que me merezco una "X"
es que hay un forista que me trae...

[micaela]

Jaimeeeeeeeeeeeeeeee

ponete un programa de cocina en el cable
ajajajajaa

al lado del mio que se llama inutilisima
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Si Dios no te acusa
NADIE MAS TIENE EL DERECHO

[Profesora]

[RT]

[Profesora]

[RT]

[Profesora]

JA, JA, JA,
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A JESUS POR MARIA.

[froy]

[RT]

[Jaimevelbon]

[Dinorah]

Hola a todos!!!!!!!! Cómo están??? Ayer no pude entrar, pero pensé mucho en todos!!!! Espero que nadie esté explosivo o sentido hoy, porque yo estoy muy feliz: ayer dos de mis tíos (hermanos de mi papá) que se habían peleado y llevaban alrededor de un año sin hablarse, por fin hicieron las paces!!!! Finalmente se perdonaron mutuamente, porque ninguno quería dar su brazo a torcer... Es una gran noticia para toda la familia... hubiera querido darles esta buena noticia desde ayer, pero me fue imposible!!!!
Por cierto he estado leyendo las recetas de Jaime... y todo parece delicioso... Voy a tratar de seguir algunas de estas recetas, a ver qué tal me quedan!!!
Saludos y muchas bendiciones!
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[RT]

[froy]

A ver si no explota Jaime con la competencia, ahí les va la receta para hacer tortillas de harina al más puro estilo del norte de México.

Tortillas de harina norteñas
(Receta básica)
500 gramos de harina de trigo refinada;
1/3 de cucharada de sal;
1 cucharada de polvo para hornear;
150 gramos de manteca vegetal
1 taza de agua tibia, aproximadamente.

En un recipiente o sobre la mesa forme un volcán con la harina; agregue la manteca, la sal, y el polvo de hornear, revolviendo con la punta de los dedos hasta que la harina tome la consistencia de hojuelas de avena o un tanto grumosa y granulada; añada poco a poco el agua (solo la necesaria) , mezclando y amasando hasta que quede una masa elástica, pero firme, cuidando que no quede pegajosa. Tápela con un trapo y déjela reposar unos 15 ó 20 minutos.

Para hacer las tortillas, tome porciones de la masa y forme bolitas del tamaño de una pelota de golf o un limón chico, llamadas testales, enharínelas ligeramente y extiéndalas con un rodillo o palote sobre una superficie plan y ligeramente enharinada. Las tortillas no deben de quedar gruesas. Cuézalas sobre un comal precalentado a buena temperatura, sin que esté demasiado caliente, durante el cocimiento las tortillas se voltean una sola vez y deben inflarse. La tortilla está cocida cuando tiene ligeras manchitas doradas. Manténgalas después envueltas en una servilleta de tela para evitar que se pongan duras y quebradizas, una vez que enfríen completamente se guardan en envueltas en la servilleta de tela y en una bolsa de plástico en el refrigerador.